Am 3. November 2026 eröffnet mit The Blue Pearl ein neues Fine-Dining-Restaurant und eine Eventlocation im historischen Nikolaiviertel in Berlin. Das Konzept verbindet Gastronomie mit multisensorischen Inszenierungen.
(Bild: The Blue Pearl Berlin)
Im historischen Schwalbennest an der Rathausstraße 23 entsteht mit The Blue Pearl – A Royal Underwater Experience ein Restaurant, das Kulinarik, Licht, Musik, Raumgestaltung und Entertainment miteinander verbindet. Verschiedene Themenräume, darunter die Atlantis Bar, der Thronsaal und sechs Panorama-Logen, bieten auch Platz für Business Dinner, Firmenveranstaltungen, Empfänge und Markenveranstaltungen.
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Für die operative und kaufmännische Leitung ist Geschäftsführer John Michel Maurer verantwortlich, der zugleich als Gastgeber fungiert. Die strategische Organisation und Koordination des Projekts übernehmen Torsten und Steve Karlsch. Die Küche leitet Michael Weigt als Chef de Cuisine, während Leeroy Dauthe die Patisserie verantwortet.
Das multisensorische Konzept soll das kulinarische Erlebnis durch abgestimmte Lichtstimmungen, Klang, Präsentation und Raumgestaltung ergänzen. Freitags und samstags sind zudem Walking Acts und künstlerische Entertainment-Elemente vorgesehen. Der reguläre Restaurantbetrieb startet am 3. November 2026.
