Catering

Catalogna Cologne Catering präsentiert sich anlässlich der Fachmesse für Erlebnismarketing „Best of Events“ vom 18.-19. Januar 2017 in Dortmund mit einem besonderen Stand: Dort treffen Nachhaltigkeit und Frische am Showbuffet auf das Gesundheitsbewusstsein der Messebesucher.

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Ob Flying Buffet für den Corporate Event, Fingerfood für die Vorstandssitzung oder auch ein Galadinner anlässlich eines Jubiläums: Ab sofort bietet Kofler & Kompanie ein Online-Tool, über das Firmen- und Privatkunden Veranstaltungsangebote einholen und in Echtzeit kalkulieren können. Nächstes Ziel: Die Direktbuchung soll über das Tool ermöglicht werden. Das Online-Tool ist in die Homepage von…

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Der jetzt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft veröffentlichte „Ernährungsreport 2017“ zeigt auf, dass die Bundesbürger vor allem Wert auf Geschmack, Gesundheit und Schnelligkeit beim Essen und dessen Zubereitung legen. Wichtig ist aber auch eine hohe Qualität der Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen. Vor diesem Hintergrund hat das Ministerium die Qualitätsoffensive „Macht Dampf – Für gutes Essen in Kita und Schule“ gestartet. Als Produzent hochwertiger Schulverpflegung unterstützt die FSGG dieses Vorhaben.

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Kirbergs Büro & Verwaltung sind umgezogen. Zu finden ist der Caterer jetzt in der Deutz-Mülheimer Straße 109 in 51063 Köln. In direkter Nachbarschaft zur Koelnmesse – dort catert Kirberg ab dem 1. Januar 2017 die ersten Events. Und die Flora Köln, wo Kirberg exklusiver Gastronomiepartner von Köln Kongress sind, ist nur eine Rheinbrücke entfernt.

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Georg Broich, Chef des Traditionsunternehmens Broich Catering & Locations, wäre nicht er selbst, wenn er nicht immer auf der Suche nach neuen Trends und Vertriebswegen wäre. So war es auch keine Frage als sein langjähriger Freund und Inhaber der Foodpol GmbH Kay Schlichting mit dem Vorschlag einer Kooperation auf ihn zukam. Aus der Anfangs angedachten…

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Der Münchner Standort des deutschen Premium Cateringunternehmens Kofler & Kompanie steht seit November 2016 unter einer neuen Leitung: “Wir freuen uns sehr, mit Hubertus Meier-Kulenkampff eine bestens vernetzte, erfahrene Führungspersönlichkeit für unser Unternehmen gewonnen zu haben”, betont Oliver Wendel, Geschäftsführer Kofler & Kompanie.

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Das internationale Premium-Cateringunternehmen Kofler & Kompanie gibt die Übernahme von Mustard Catering bekannt, eine der traditionsreichsten Catering-Firmen in der Event- und Hospitality-Industrie in UK. Der Erwerb ist seit 1. November 2016 verbindlich und ein wesentlicher Baustein der Strategie von Kofler & Kompanie, im englischsprachigen Raum noch weiter zu wachsen.

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Lemonpie, ein Cateringunternehmen aus dem Kölner Raum, wird zum „Caterer des Jahres 2016“ ernannt. Lemonpie Event- & Messecatering hat am 10.11.2016 in Frankfurt in der Commerzbank Arena einen Preis in der Kategorie “Technik, Logistik und Kommunikation” erhalten.

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Aveato Catering wurde von der Fachzeitschrift „Catering Inside“ zum „Caterer des Jahres 2016“ in der Kategorie Technik, Logistik & Foodkonzepte nominiert. Die unabhängige Fachjury der Fachzeitschrift zeichnet jedes Jahr Konzepte und Systeme aus, die die Branche nachhaltig beeinflussen.

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Wurden vor zehn Jahren in Deutschland noch 43.000 junge Menschen zu Köchen ausgebildet, ging die Zahl der Auszubildenden 2016 um fast die Hälfte zurück. Nach aktuellen Zahlen der Bundesagentur für Arbeit, sind derzeit mehr als zweitausend Lehrstellen für Köche unbesetzt. Warum die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) auf dem Duisburger Großmarkt trotz der Negativschlagzeilen hoch motivierte Auszubildende findet, verrät Geschäftsführer Frank Schwarz.

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